RESEP KERIPIK KEJU

Bahan Membuat Keripik Keju:

250 g tepung terigu
25 g tepung tapioka
75 g keju parut
1 butir telur
50 ml santan
1/4 sdt soda kue
50 g wijen
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Keripik Keju:

Campur tepung terigu, tepung tapioka, keju, soda kue, garam, dan merica. Aduk rata.
Masukkan telur dan santan, uleni hingga kalis. Tambahkan wijen lalu giling adonan dan tipiskan hingga setebal 1 mm.
Potong berbentuk karakter binatang atau bentuk lain yang lucu. Panaskan minyak, goreng keripik hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Simpan dalam stoples kedap udara.

Untuk 8 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 160 Kal
Protein: 4,9 g
Lemak: 5,3 g
Karbohidrat: 19,3 g

TIP
Keripik keju merupakan kreasi dari cheese stick yang lebih kaya akan keju dan wijen. Keju membuat snack ini terasa gurih dan renyah. Wijen dapat juga diganti dengan jenis kacang-kacangan lain, seperti pistachio, kacang mete, atau kacang tanah.
sumber: resepkomplit