CARA MEMBUAT SUSU KEDELAI

Akhir-akhir ini mulai gencar dipromosikan susu kedelai sebagai susu yang sangat bagus untuk kesehatan. Susu kedelai aneka merek juga mulai membanjiri pasaran. Walaupun pendapat tentang bagusnya mengkonsumsi susu kedelai setiap hari banyak ditentang dengan hasil penelitian efek buruk dari mengkonsumsi susu kedelai secara berlebihan, namun minat masyarakat terhadap susu kedelai ini tetap banyak.

Kita bisa membuat susu kedelai sendiri di rumah dengan menggunakan soybean maker. Namun sebenarnya kita juga bisa membuat susu kedelai sendiri dengan cara manual tanpa menggunakan soybean maker.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat susu kedelai secara manual :

SUSU KEDELAI

Bahan:

Kacang kedelai 500gr
Air hangat 2500 ml

Cara membuat susu kedelai:

Rendam kacang kedelai dalam air selama 4-6 jam sampaimengembang dan empuk. Tiriskan
Taruh kedelai dalam wadah, siram dengan air panas, kemudian redam sebentar
Setelah aroma khas kedelai hilang, buang air rendamannya.
Masukkan kedelai ke dalam blender dan haluskan
Tambahkan 2500 ml air hangat. Diamkan sampai dingin
Peras dengan kain penyaring yang bersing dan peras sampai terpisah ampas dan air kedelai.
Masak susu kedelai tersebut dengan menggunakan api kecil. Aduk-aduk sampai mendidih
Dalam keadaan masih panas, tuang susu kedelai ke dalam wadah penyimpan. Tunggu sampai dingin.
Setelah dingin, susu kedelai siap disimpan di lemari es.
sumber: carapedia

This entry was posted in Informasi Teknologi Tepat Guna. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *